ಕಹಿಯೆಂದರೇನೆ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಎನ್ನುವಷ್ಟರ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಗಲಕಾಯಿಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪದ ಕಹಿ ಎನ್ನಬಹುದೇನೋ ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಆ ಕಹಿಯು ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಎಂದ ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುವುದು ಕೆಲವೊಂದು ಅಡಿಗೆಗಳು ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಈ ಪುಸ್ತಕವು ೧೦ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಲೇಖಕರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೂರರ ತನಕದ ಅಡಿಗೆಗಳು, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ರುಚಿ, ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ಆ ರುಚಿಯ ಸೊಬಗನ್ನ.